乳酸菌生产厂是肠道常在菌,其可改变肠道内环境,抑制有害菌繁殖,调整维持胃肠道菌群的平衡。乳酸菌可通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合,在肠粘膜表面定植占位,成为生理屏障的主要组成部分,从而达到恢复宿主抵抗力,修复肠道菌群屏障肠道疾病的作用。如果这个屏障遭到药品或其他因素的破坏,宿土丧失了对外来菌抵抗力,会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置,造成肠道内微生态平衡的失调。
乳酸菌生产厂奶不仅具备鲜奶的全部营养成分,并含有较高的动物蛋白,无脂肪、低乳糖,有较为显著的保健作用。同时,发酵后的活性乳酸菌奶,祛除了原奶的腥味,奶质更细腻。不管是需要补充营养的孕妇,还是工作压力大的亚健康上班族;不管是身体虚弱的老年人,还是正在发育的孩子都可用乳酸菌奶增进营养。乳酸菌在人体内生长繁殖,不仅能产生有益于人体健康的乳酸、酶类、肽类和B族维生素等多种营养成份,还可以抑制肠道内致病菌和有毒物质的产生,调节大肠道菌群的平衡。
乳酸菌生产厂在体内能够正常发挥代谢活性,分解食物中的蛋白质、糖类、合成维生素以及对脂肪。在乳酸菌蛋白酶的作用下,食物中的大分子蛋白质部分降解为宿主可以直接利用的小分子肽和必需氨基酸,显著提高了食物的消化率和生物价,促进胃肠的吸收。经乳酸菌发酵后,食物中的乳糖可被乳酸菌转化成葡萄糖和半乳糖,进而转变为乳酸等小分子化合物,易于消化。